🐣 Pâques 2026 à la Boucherie Pottier 🐣
Cette année, célébrez Pâques autour de viandes savoureuses, de préparations maison et d’idées gourmandes pour tous vos repas de fête.
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🐑 L’agneau, star incontournable de Pâques
Nous vous proposons une sélection complète de morceaux d’agneau, idéale pour toutes vos envies culinaires
Gigot (avec ou sans os) Selle sans os, Épaule désossée (roulée ou en cubes), Filet d’agneau, Côtes et basse-côte, Carrés, Spirling, Ragoût-Spare ribs d’agneau, Souris d’agneau
Ces morceaux se prêtent aussi bien aux cuissons rapides (four, grillade) qu’aux plats mijotés (navarin, tajine, couscous…) ou à la basse température. Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller selon vos recettes.
L’agneau se savoure rosé ou à point, accompagné d’herbes et d’épices : thym, romarin, coriandre, curry, gingembre, moutarde, ail… Et pour l’accompagnement : croquettes, gratin dauphinois, pommes de terre farcies…
🍽️ Nos préparations maison à base d’agneau
- Tranches de gigot marinées (thym & origan) • Filets d’agneau & filets d’agneau en croûte • Melon d’agneau (± 1 kg – cuisson four) • Carré d’agneau mariné menthe & romarin (ou nature) • Hachis d’agneau (légumes farcis, boulettes, couscous) • Tajine d’agneau aux abricots cuisinée à réchauffer – Un vrai délice !
🌸 Salades & spécialités de Pâques et du Printemps
Salade d’œufs – Œufs colorés cuits durs – Boudin de volaille aux petits légumes – Pâté aux deux asperges – Boulette « nid d’oiseau »- Quiches : lorraine/poireaux/asperges – Filet de poulet aux asperges – Mousse de jambon – Pastrami – Jambon persillé – Hure de volaille … et bien d’autres gourmandises !
🍖 Nos préparations prêtes à cuire
- Mini melon de veau individuel (± 250–300 g)
- Melon de veau (1 à 1,5 kg)
- Pain de viande de Pâques (porc & bœuf, avec œuf dur au centre)
- Rôti de volaille farci fines herbes & pistaches
- Rôti de veau en croûte à l’estragon
🔥 Plancha – Pierrade – Spécial Pâques
Pierrade Assortiment de bœuf, porc, veau et volaille en fines tranches
- Sur plat garni : 19,90 €/pers.
- En ravier : 14,90 €/pers.
Plancha Assortiment de bœuf, volaille, magret de canard, bœuf irlandais et côte d’agneau
- Sur plat garni : 24,50 €/pers.
- En ravier : 19,50 €/pers.
Plancha spéciale Pâques Bœuf, volaille, bœuf irlandais, côte d’agneau, côte de porcelet, mini hamburger, lard mariné, œuf de caille
- Sur plat garni : 25,50 €/pers.
- En ravier : 20,50 €/pers.
Plats garnis pour 4, 6, 8 ou 10 personnes, décorés de mini-légumes et fruits exotiques.
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📞 Comment commander ?
À la boucherie – 04 358 30 46 – info@pottier.be (Indiquez votre numéro de téléphone pour les commandes par mail.)
Date limite pour les commandes de Pâques : mardi 31 mars
(Valable pour les commandes des 3, 4 et 5 avril.)
🕒 Rappel de nos horaires :
Mardi → Vendredi : 9h – 18h Samedi : 9h – 16h ❗ Fermeture exceptionnelle : mardi 7 avril
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